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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Coriandre

Ayam Goreng – Poulet frit à l’indonésienne

Ayam Goreng

Peu de mets font autant l’unanimité dans le monde que le poulet frit. Aux États-Unis, on l’a élevé au rang de plat (presque) national en l’enrobant de panure, et les Chinois raffolent de plus en plus de cette chic recette nord-américaine. À Padang, on le prépare plutôt avec… des épices fraîches!


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