Pommes de terres sautées à l’amchoor
Ces pommes de terre servent généralement à la préparation d’un plat typique du streetfood de Mumbai, le vada pav (aussi connu sous le nom de Bombay burger!). On peut les servir telles quelles, pour accompagner un cari ou un dhal. C’est excellent avec un chutney aux herbes ou un chutney de tamarin.