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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Sirop

Sirop de rhubarbe et vanille

sirop-rhubarbe-vanille

La préparation d’un sirop simple permet de bien profiter des fruits en saison. Comme la rhubarbe contient beaucoup d’eau, on ajoute ici un peu moins de liquide que la proportion habituelle de 1 pour 1 (sucre vs. eau). Assurez-vous de bien couvrir la casserole dès que vous éteignez le feu, afin que les composés aromatiques […]