Vinaigrette de la Beauce
Cette recette fait partie des créations du temps où nous étions traiteur. Nous aimons bien la servir avec des endives ou autres laitues légèrement amères.
Ingrédients
- 3 c. à soupe vinaigre de cidre
- 2 gousses d'ail, râpées
- 1 c. à soupe mélange 8 poivres, moulu
- 1 c. à thé sel de mer
- 3 c. à soupe sirop d'érable
- 6 c. à soupe huile de tournesol
Préparation
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1
Mettre le vinaigre, l'ail, le 8 poivres, le sel et le sirop d'érable dans un bocal (ou dans un saladier si vous comptez utiliser la vinaigrette immédiatement).
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2
Bien mélanger et laisser reposer 2 minutes.
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3
Ajouter l'huile et mélanger.
