Vinaigrette de la Beauce

Cette recette fait partie des créations du temps où nous étions traiteur. Nous aimons bien la servir avec des endives ou autres laitues légèrement amères.
Ingrédients
- 3 c. à soupe vinaigre de cidre
- 2 gousses d'ail, râpées
- 1 c. à soupe mélange 8 poivres, moulu
- 1 c. à thé sel de mer
- 3 c. à soupe sirop d'érable
- 6 c. à soupe huile de tournesol
Préparation
-
1
Mettre le vinaigre, l'ail, le 8 poivres, le sel et le sirop d'érable dans un bocal (ou dans un saladier si vous comptez utiliser la vinaigrette immédiatement).
-
2
Bien mélanger et laisser reposer 2 minutes.
-
3
Ajouter l'huile et mélanger.