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Épices:
Boite Découverte Mexique 1
Boîte découverte - Mexique

Tout ce qu’il vous faut pour réaliser les incontournables de la cuisine mexicaine!

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Recettes:
Frijoles Refritos
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Pain de viande Cali-Mex fromage et bacon
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Molletes
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Biscochitos
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Mixiote au poulet
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Enchiladas de mole negro
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Gelatina de coco
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Gâteau de pacanes et miel à la cannelle
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Pudding aux petits fruits
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Salade de fruits secs à la vanille
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Cocktail de crevettes à la yucatèque
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Pozole rojo végétarien
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Poires pochées mahleb vanille
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Cheesecake sans cuisson à la pêche
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Salsa de cascabel
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Piment jalapeño mariné
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Caramel à la vanille
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Poulet rôti au chipotle
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Boeuf effiloché au tomatillo
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Piments Anchos farcis en escabèche
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Vegetarian Pipian
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Quesadillas au cumin grillé
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Pieuvre en escabèche
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Brownies double-chocolat à la rosita de cacao
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Puchero yucatèque
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Tacos Al Pastor
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Salsa verde au pasilla
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Masa de chile seco - Salsa de chile sec de Crispina
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Chocolat chaud aux épices
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Carne Asada
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Crème fouettée citron et vanille
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Compote de rhubarbe et ananas
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Tacos «al gringo»
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Poivrons sautés au cumin
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Pain de maïs Tlatelolco
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Poc Chuc au cumin et à la coriandre
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Red chile sauce - sauce de piment rouge
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Green chile sauce - sauce de piment vert
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Soupe de maïs et tortillas
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Salade César classique
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Beurre à la vanille
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Salade de pois chiches à la mexicaine
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Poulet rôti à l'adobo
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Pudding au chocolat noir et aux épices de Oaxaca
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Oignons rouges marinés - Cebollas encurtidas
Cebollas encurtidas - Oignons rouges marinés
Sirop de rhubarbe et vanille
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Confiture «Snapdragon»
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Cochinita Pibil
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Recado negro - Recado noir
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Recado colorado - recado rouge
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Recado de especie - recado d'épices
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Côtelettes de porc au rub Tlalelolco
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Tarte à la citrouille et à l'érable
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Nage de fruits à la provençale
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Margarita1
Margarita classique
Filet de porc à l'adobo
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Trempette de haricots au Pasilla de Oaxaca
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Frijoles Charros
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Adobo mexicain classique
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Salsa «sucré-salé» à l'érable
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Chilaquiles à la dinde
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Adobo De Pasilla De Oaxaca
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Brownies aux épices à chocolat de Oaxaca
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Chilorio - Porc au chiles
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