infolettre en
éléments
Total
excluant les taxes et la livraison
Votre panier est vide

Recettes

Beurre à la vanille

Beurre à la vanille

Nous aimons beaucoup servir ce beurre en trempette pour accompagner le homard entier. C’est aussi délicieux avec le crabe.

Beurre à la vanille

  • ½ tasse de crème 35%
  • 1 gousse de vanille
  • ½ lb (225g) beurre doux froid, en cubes
  • Sel, au goût

Préparation

  1. 1

    Placer la crème dans une petite casserole.

  2. 2

    Fendre la gousse de vanille et deux sur le sens de la longueur et l’ajouter dans la casserole.

  3. 3

    Porter à ébullition, retirer du feu et laisser reposer 20 minutes.

  4. 4

    Porter à ébullition de nouveau et incorporer le beurre un cube à la fois, en mélangeant bien pour avoir une sauce homogène.

Catégories