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Épices:

Épices créoles

Épices créoles

Un mélange aux saveurs des Antilles, composé de curcuma, de laurier antillais, macis et de thym.

Recettes:

Riz Créole À La Mangue

Riz créole à la mangue d'Ethné

Accras de morue créole

Accras de morue créole

Macaroni Pie créole

Macaroni pie créole

Fettuccini créoles aux fruits de mer

Fettuccini créoles aux fruits de mer

Sofrito créole

Sofrito créole

Morue créole

Canard créole à l'ananas

Canard créole à l'ananas

Chaudrée de maïs créole

Chaudrée de maïs créole

Côtelettes de porc grillées créoles

Côtelettes de porc grillées créoles

Crostinis créoles

Crostinis créoles

Marinade créole

Marinade créole

Queue De Boeuf au rhum

Queue de bœuf au rhum

Trini Chinese Chicken – Poulet trinidadien à la chinoise

Trini Chinese Chicken – Poulet trinidadien à la chinoise

Tourtière de la famille de Vienne

Tourtière de la famille de Vienne

Thazard grillé comme à Cumana

Thazard grillé comme à Cumana

Chokha de courge trinidadien

Chokha de courge trinidadien

Salade Cuite

Croquettes de morue salée et patates douces

Croquettes de morue salée et patates douces

Canapé de mousse de saumon au scotch

Canapé de mousse de saumon au scotch

Pozole rojo végétarien

Pozole rojo végétarien

Morue au citron et au persil

Morue au citron et au persil

Plantain grillé au bacon

Plantain grillé au bacon

Poulet rôti des Caraïbes

Poulet rôti des Caraïbes

Jambalaya

Côtes de porc à l'orange et au laurier

Côtes de porc à l'orange et au laurier

Chaudrée de poisson et fruits de mer à la péruvienne

Chaudrée de poisson et fruits de mer à la péruvienne

Haricots rouges des Caraïbes

Haricots rouges des Caraïbes

Riz antillais à la courge

Riz antillais à la courge

Poulet aigre-doux à l'ananas

Poulet aigre-doux à l'ananas

Sofrito De Verdura

Sofrito de verdura

Spanish Rice - Riz à la tomate à l'américaine

Spanish Rice - Riz à la tomate à l'américaine

Sauce au safran et à la fleur d'oranger

Sauce au safran et à la fleur d'oranger

Scones aux graines de citrouilles

Scones aux graines de citrouilles

«Biscuits» au fromage et aux épices East Coast

«Biscuits» au fromage et aux épices East Coast

Côtelettes de porc au fenouil et à la sauge

Côtelettes de porc au fenouil et à la sauge

Canard laqué aux 8 poivres

Canard laqué aux 8 poivres

Cari de Trinidad

Cari de Trinidad

Potage sénégalais

Potage sénégalais

Rougail de saucisses

Rougail de saucisses

Soupe de maïs et tortillas

Soupe de maïs et tortillas

Porc boucané à la jerk

Porc boucané à la jerk

Saumon grillé au colombo

Saumon grillé au colombo

Cari rouge de crabe

Cari rouge de crabe

Sandwich aux oeufs et cari rouge

Sandwich aux oeufs et cari rouge

Penne sauce aux palourdes et saucisses

Penne sauce aux palourdes et saucisses

Morue grillée aux épices de Sumatra

Morue grillée aux épices de Sumatra

Padre Duck Curry - Canard au cari noir

Padre Duck Curry - Canard au cari noir

Soupe aux pois

Cari de canard des chasseurs d'épices

Cari de canard des chasseurs d'épices

Maïs crémeux Tex-Mex

Maïs crémeux Tex-Mex

Poitrine de canard route de la soie

Poitrine de canard route de la soie

Crostinis aux épices à pizza

Crostinis aux épices à pizza

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9 recettes pour profiter de la saison du crabe

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Les meilleures épices pour le maïs

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Lyris - La détermination d'une femme et d'une petite île des Caraïbes

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12 recettes de brochettes pour épicer votre été

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Saveurs et goûts : les Caraïbes

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