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Déclinaisons

Sauces froides
Cuisiner les sauces froides est un jeu d’enfant. Elles se préparent facilement dans un bol, un mortier ou un mélangeur, le plus souvent sans cuisson. Il est plus rapide, quand on est pressé, de faire une bonne sauce froide pour accompagner un repas simple que de faire une recette élaborée.
Salsa fresca

Salsa fresca

Déclinaisons sur la technique