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Poivres

Baie poivrée de Tasmanie
10,50 $US

Peu connu, très différent des autres poivres, ce fruit sauvage aux arômes floraux gagne à être découvert.

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Cubèbe
14,50 $US

Piquant comme un poivre noir, aux arômes mystérieux. Belle affinité avec le gibier, le chocolat, les sauces au vin rouge.

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Mélange 3 poivres
9,00 $US

Un mélange classique de poivre vert, noir et blanc. Passe-partout, idéal pour le moulin.

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Mélange 8 poivres
À partir de 12,25 $US

Notre mélange maison, extrêmement riche et savoureux.  Un de nos meilleurs vendeurs.

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  • 50.00g / 1.76 OZ 12,25 $US
  • 200.00g / 7.05 OZ 36,75 $US
Mélange de poivres citronné
11,75 $US

Un mélange de poivre vert, noir, Sichuan et andaliman, avec une touche de citronnelle.

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Poivre blanc - Indonésie
11,50 $US

Récolté et préparé selon les méthodes traditionnelles de fermentation. Saveur intense avec un côté piquant assez franc. 

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Poivre blanc - Malabar
11,50 $US

Un poivre blanc classique et bien équilibré, avec un côté fermenté beaucoup plus délicat que la plupart des poivres blanc.

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Poivre clavalier d'Amérique
12,50 $US

Un petit poivre sauvage du Québec, extrêmement rare, au parfum franc d'agrumes. À découvrir!

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Poivre de Sichuan rouge impérial
10,00 $US

Cultivé à 3000m, dans le village de Neuf Dragons, où il acquiert un arôme sans pareil, et un seul grain suffit pour engourdir la langue entière.

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Poivre de Sichuan vert
10,50 $US

Un poivre rare, aux arômes très citronnés. Délicieux avec la volaille, le porc et les poissons.

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Poivre des dunes
14,00 $US

Une épice sauvage au parfum est riche et extrêmement complexe, avec un côté floral, presque musqué.

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Poivre long
9,50 $US

S'utilise comme un poivre noir. Son parfum étonnant s'intègre partout dans votre cuisine. Viande, volaille, légumes, chocolat.

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