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Poivres

Assemblage de poivres noirs grands crus
15,00 $US

Un mélange unique qui réunit nos meilleurs poivres noirs! Piquant, fruité et très long en bouche.

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Baie poivrée de Tasmanie
12,00 $US

Peu connu, très différent des autres poivres, ce fruit sauvage aux arômes floraux gagne à être découvert.

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Cubèbe
13,00 $US

Piquant comme un poivre noir, aux arômes mystérieux. Belle affinité avec le gibier, le chocolat, les sauces au vin rouge.

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Maniguette
10,00 $US

Une épice rare et poivrée, souvent nommée grains du paradis, qui vient de la même famille que le gingembre et la cardamome.

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Maniguette sauvage
12,00 $US

Une épice sauvage d’Afrique de l’ouest, au parfum floral vif, avec des notes qui rappellent la lavande et un goût piquant bien soutenu.

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Mélange 3 poivres
9,50 $US

Un mélange classique de poivre vert, noir et blanc. Passe-partout, idéal pour le moulin.

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Mélange 8 poivres
À partir de 13,25 $US

Notre mélange maison, extrêmement riche et savoureux.  Un de nos meilleurs vendeurs.

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  • 50.00g / 1.76 OZ 13,25 $US
  • 200.00g / 7.05 OZ 39,75 $US
Mélange de poivres citronné
12,75 $US

Un mélange de poivre vert, noir, Sichuan et andaliman, avec une touche de citronnelle.

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Poivre blanc - Indonésie
9,00 $US

Récolté et préparé selon les méthodes traditionnelles de fermentation. Saveur intense avec un côté piquant assez franc. 

RUPTURE DE STOCK
Poivre blanc - Kampot
19,00 $US

Poivre blanc bien piquant, à l'arôme franc, frais et légèrement anisé. Cultivé au Cambodge.

RUPTURE DE STOCK
Poivre blanc - Malabar
12,00 $US

Un poivre blanc classique et bien équilibré, avec un côté fermenté beaucoup plus délicat que la plupart des poivres blanc.

RUPTURE DE STOCK
Poivre blanc - Penja
19,50 $US

L'un des poivres les plus réputés de la planète. Chaud, boisé et long en bouche, avec un parfum fermenté bien marqué.

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Poivre blanc Phu Quoc
16,00 $US

Poivre vietnamien remarquable, aux arômes boisés délicats, avec une chaleur modérée très persistante.

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Poivre clavalier d'Amérique
19,50 $US

Un petit poivre sauvage du Québec, extrêmement rare, au parfum franc d'agrumes. À découvrir!

RUPTURE DE STOCK
Poivre de la forêt
15,00 $US

Un cousin congolais du cubèbe, au poivré tout en douceur. Arômes riches et boisés, avec des notes de camphre, d’encens et de menthol.

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Poivre de Sichuan rouge impérial
13,50 $US

Cultivé à 3000m, dans le village de Neuf Dragons, où il acquiert un arôme sans pareil, et un seul grain suffit pour engourdir la langue entière.

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Poivre de Sichuan vert
13,00 $US

Un poivre rare, aux arômes très citronnés. Délicieux avec la volaille, le porc et les poissons.

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Poivre des dunes
15,25 $US

Une épice sauvage au parfum est riche et extrêmement complexe, avec un côté floral, presque musqué.

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