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Nouveautés

Casse - Vietnam
11,00 $US

La casse (ou fausse cannelle) la plus aromatique, la plus sucrée et la plus chaude en bouche. Fabuleuse dans les desserts aussi bien que les plats salés.

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Escale aux îles grecques
10,25 $US

Les parfums des îles grecques dans un mélange qui met à l'honneur les épices comme l'origan et le citron.

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Gingembre Cochin moulu
9,00 $US

Le réputé gingembre Cochin, moulu par nos soins. Légèrement piquant, mais très aromatique. Contient peu de fibres.

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Graines d'angélique sauvage
10,00 $US

Goût unique qui comporte des notes florales, musquées, fraîches et végétales, le tout relevé d’une légère amertume et d’une fraîcheur persistante en bouche.

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Laurier turc
7,50 $US

Le meilleur du laurier turque! Une récolte de l'année savoureuse et parfumée.

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Paprika hongrois «madame» doux
9,75 $US

Fabriqué à partir de piments récoltés sur les plaines ensoleillées de la région de Kalocsa en Hongrie, et préparé à l’aide d’un procédé traditionnel plusieurs fois centenaire, ce célèbre paprika est un incontournable de la cuisine hongroise.

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Paprika hongrois «monsieur» piquant
9,75 $US

Fabriqué à partir de piments récoltés sur les plaines ensoleillées de la région de Kalocsa en Hongrie, et préparé à l’aide d’un procédé traditionnel plusieurs fois centenaire, ce célèbre paprika est un incontournable de la cuisine hongroise.

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Poivre blanc - Penja
19,50 $US

L'un des poivres les plus réputés de la planète. Chaud, boisé et long en bouche, avec un parfum fermenté bien marqué.

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Poivre long - Malaisie
10,00 $US

Poivre long très mûr au profil classique et à l’odeur résineuse et sucrée. Goût franc, vif et très fruité, avec des notes d’entrée presque citronnées. Plus chaud que piquant et très long en bouche, il a une saveur moins fermentée que les autres poivres longs.

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Poivre long rouge
18,00 $US

Poivre long récolté très mûr. Goût poivré bien soutenu, parfum fruité, avec des notes d’épices douces, de cannelle et de miel.

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Poivre noir Anakuzhy - Vallée des éléphants
15,00 $US

Poivre noir indien issu d’une variété ancestrale produite en quantité limitée sur une plantation unique. Saveur complexe aux notes florales et fraîches. Chaud, très piquant, et particulièrement long en bouche.

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Poivre noir Mondulkiri
16,00 $US

Arômes typiques et parfum bien équilibré. Chaud sans être brûlant, idéal pour la cuisine de tous les jours.

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Poivre rouge Phu Quoc
16,00 $US

Poivre vietnamien d’exception, sélectionné à la main, récolté à pleine maturité. Parfum généreux, à la fois floral et fruité, et long en bouche.

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Poivre sauvage Mat Khen
17,00 $US

Un cousin rare du poivre de Sichuan, fruité et frais, aux notes de clémentine et de citronnelle. Belle affinité avec les poissons et fruits de mer.

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Safran - Andalousie
11,00 $US

Véritable safran d’Espagne, cultivé dans l’un des terroirs les plus renommés de la planète. Qualité et parfum sans pareil.

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Safran - Beauce
20,00 $US

Provenant d’un terroir surprenant situé au cœur de St-Éphrem-de-Beauce, cueilli à la main et émondé avec savoir-faire, ce safran n’a rien à envier à ses congénères d’outremer!

RUPTURE DE STOCK
Thym zaatar de Syrie
7,75 $US

Un thym sauvage de Syrie aux riches arômes. À ne pas confondre avec le mélange du même nom!

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Trio cadeau - BBQ
29,25 $US

Trois de nos délicieux mélanges à grillades qui rehausseront viandes et légumes et agrémenteront vos BBQ, offerts dans un joli tube cartonné aux couleurs d’Épices de cru.

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