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Étoiles d’anis cultivées au Vietnam. Idéal pour les bouillons, la cuisine chinoise ou vietnamienne, les plats de canards et les desserts.
Tout ce qu’il vous faut pour réaliser les incontournables de la cuisine mexicaine!
La casse (ou fausse cannelle) la plus aromatique, la plus sucrée et la plus chaude en bouche. Fabuleuse dans les desserts aussi bien que les plats salés.
Notre version de ce mélange oublié qui se retrouve souvent dans les vieux livres de cuisine québécoise.
Les parfums des îles grecques dans un mélange qui met à l'honneur les épices comme l'origan et le citron.
Le réputé gingembre Cochin, moulu par nos soins. Légèrement piquant, mais très aromatique. Contient peu de fibres.
Goût unique qui comporte des notes florales, musquées, fraîches et végétales, le tout relevé d’une légère amertume et d’une fraîcheur persistante en bouche.
Fabriqué à partir de piments récoltés sur les plaines ensoleillées de la région de Kalocsa en Hongrie, et préparé à l’aide d’un procédé traditionnel plusieurs fois centenaire, ce célèbre paprika est un incontournable de la cuisine hongroise.
Fabriqué à partir de piments récoltés sur les plaines ensoleillées de la région de Kalocsa en Hongrie, et préparé à l’aide d’un procédé traditionnel plusieurs fois centenaire, ce célèbre paprika est un incontournable de la cuisine hongroise.
L'un des poivres les plus réputés de la planète. Chaud, boisé et long en bouche, avec un parfum fermenté bien marqué.
Poivre long très mûr au profil classique et à l’odeur résineuse et sucrée. Goût franc, vif et très fruité, avec des notes d’entrée presque citronnées.
Poivre long récolté très mûr. Goût poivré bien soutenu, parfum fruité, avec des notes d’épices douces, de cannelle et de miel.
Poivre noir indien issu d’une variété ancestrale produite en quantité limitée sur une plantation unique. Saveur complexe aux notes florales et fraîches.
Arômes typiques et parfum bien équilibré. Chaud sans être brûlant, idéal pour la cuisine de tous les jours.
Poivre vietnamien d’exception, sélectionné à la main, récolté à pleine maturité. Parfum généreux, à la fois floral et fruité, et long en bouche.
Un thym sauvage de Syrie aux riches arômes. À ne pas confondre avec le mélange du même nom!