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Nouveautés

Baie de litsée citronnée
13,00 $US

Parfum intense de zeste d’agrumes, notes de citronnelle et de lime kaffir. À utiliser avec les poissons, fruits de mer, la volaille, les légumes verts.

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Casse - Vietnam
10,00 $US

La casse (ou fausse cannelle) la plus aromatique, la plus sucrée et la plus chaude en bouche. Fabuleuse dans les desserts aussi bien que les plats salés.

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Chile Habanero Lanterne
10,00 $US

Une variété de habanero au goût sucré, très piquant, avec un parfum vif et fruité. Cultivé au Québec.

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Coffret Les Escales
40,00 $US

Un tour du monde culinaire en six escales, du Portugal aux Caraïbes, en passant par l’Asie et l’Amérique du sud.

RUPTURE DE STOCK
Épices pour jambon à l'érable
7,50 $US

Basé sur une recette familiale, ce mélange d'épices pour le jambon est composé de plusieurs types de moutarde, d'une pointe d'épices aromatiques comme la cardamome, et d'une bonne dose de sucre d'érable.

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Escale aux îles grecques
9,75 $US

Les parfums des îles grecques dans un mélange qui met à l'honneur les épices comme l'origan et le citron.

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Laurier turc
7,00 $US

Le meilleur du laurier turque! Une récolte de l'année savoureuse et parfumée.

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Maniguette sauvage
12,00 $US

Une épice sauvage d’Afrique de l’ouest, au parfum floral vif, avec des notes qui rappellent la lavande et un goût piquant bien soutenu.

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Poivre blanc - Penja
19,50 $US

L'un des poivres les plus réputés de la planète. Chaud, boisé et long en bouche, avec un parfum fermenté bien marqué.

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Poivre blanc Phu Quoc
16,00 $US

Poivre vietnamien remarquable, aux arômes boisés délicats, avec une chaleur modérée très persistante.

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Poivre de la forêt
15,00 $US

Un cousin congolais du cubèbe, au poivré tout en douceur. Arômes riches et boisés, avec des notes de camphre, d’encens et de menthol.

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Poivre long rouge
18,00 $US

Poivre long récolté très mûr. Goût poivré bien soutenu, parfum fruité, avec des notes d’épices douces, de cannelle et de miel.

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Poivre noir Mondulkiri
16,00 $US

Arômes typiques et parfum bien équilibré. Chaud sans être brûlant, idéal pour la cuisine de tous les jours.

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Poivre rouge Phu Quoc
16,00 $US

Poivre vietnamien d’exception, sélectionné à la main, récolté à pleine maturité. Parfum généreux, à la fois floral et fruité, et long en bouche.

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Poivre sauvage Mat Khen
17,00 $US

Un cousin rare du poivre de Sichuan, fruité et frais, aux notes de clémentine et de citronnelle. Belle affinité avec les poissons et fruits de mer.

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Safran - Andalousie
10,00 $US

Véritable safran d’Espagne, cultivé dans l’un des terroirs les plus renommés de la planète. Qualité et parfum sans pareil.

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Safran - Beauce
20,00 $US

Provenant d’un terroir surprenant situé au cœur de St-Éphrem-de-Beauce, cueilli à la main et émondé avec savoir-faire, ce safran n’a rien à envier à ses congénères d’outremer!

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Sauce Monte Video
12,00 $US

Une sauce trinidadienne classique à base d’habaneros, de fruits, de légumes et d’herbes typiquement antillais.

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