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Épices boréales

Achillée Millefeuille
7,00 $US

Plante sauvage du nord du Québec qui a un parfum qui peut rappeler celui de la camomille et du thym.

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Aiguilles d'épinette extra vieilles
8,50 $US

Le vrai parfum de la forêt boréale, frais et résineux. Excellent pour le gibier et les desserts.

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Carvi sauvage
12,50 $US

Une épice à l'arôme puissant, mentholé, qui rappelle à la fois le cumin et le fenouil.

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Comptonie voyageuse
8,50 $US

Une plante sauvage possèdant des notes aromatiques distinctes, qui rappellent la résine, le thym, le miel et l'eucalytpus.  

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Fleurs de merisier
8,50 $US

Un parfum qui rappellent les fleurs des champs, avec des notes d'amande douce et de cerises.

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Mélilot
8,50 $US

Une épice sauvage au parfum vanillé, idéale pour les pâtisseries et les desserts.

RUPTURE DE STOCK
Myrique baumier
9,50 $US

Une épice sauvage du Québec au parfum complexe et légèrement poivré, avec des notes de muscade et de conifères.

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Pétales de rose - Québec
8,00 $US

Pétales de rose de la région du Lac St-Jean. Parfum franc et floral, à utiliser aussi bien dans les desserts que dans les plats salés.

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Pétales de rose sauvage - Québec
8,00 $US

Des pétales de rose sauvage exceptionnelles, au parfum incomparable. Excellents dans les desserts, les plats de riz ou de volaille. 

RUPTURE DE STOCK
Peuplier baumier
8,50 $US

Une épice sauvage au parfum sucré et résineux, cueillie à la main. Sert en cuisine consommée en tisane.

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Poivre clavalier d'Amérique
12,50 $US

Un petit poivre sauvage du Québec, extrêmement rare, au parfum franc d'agrumes. À découvrir!

RUPTURE DE STOCK
Poivre des dunes
14,00 $US

Une épice sauvage au parfum est riche et extrêmement complexe, avec un côté floral, presque musqué.

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Pousses d'épinette
6,00 $US

Jeunes pousses de printemps, au parfum résineux et mentholé. Parfume les plats de viande aussi bien que les desserts.

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Pousses de sapin baumier
6,00 $US

Jeunes pousses printanières, au parfum exceptionnellement fruité. À utiliser dans les desserts, les plats de gibiers ou en tisane.

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Sumac moulu du Québec
12,00 $US

Sumac sauvage du Québec, fruité et très acidulé. Excellent dans les salades, les marinades et en finition sur les grillades.

RUPTURE DE STOCK