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Absinthe
10,50 $US

Une herbe peu commune, qui donne son amertume typique à certains plats du Maroc.

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Achillée Millefeuille
7,00 $US

Plante sauvage du nord du Québec qui a un parfum qui peut rappeler celui de la camomille et du thym.

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Adjwain
7,75 $US

Un parfum qui rappelle celui du thym, indispensable des plats indiens les plus simples aux masalas les plus complexes.

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Adjwain éthiopienne
15,00 $US

Une adjwain au goût puissant et aux grains plus petits que l’adjwain indien, provenant d’un terroir exceptionnel lui conférant une saveur intense et complexe.

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Aiguilles d'épinette extra vieilles
12,00 $US

Le vrai parfum de la forêt boréale, frais et résineux. Excellent pour le gibier et les desserts.

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Ail granulé
7,50 $US

Un ingrédient passe-partout, indispensable pour la préparation de vos mélanges d'épices.

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Ail tranché
9,00 $US

Ail sec tranché, tout-usage.

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Aji Amarillo
8,75 $US

Le piment le plus utilisé dans la cuisine péruvienne. Modérément relevé et très fruité.

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Aji Panca
8,75 $US

Un piment péruvien doux et fruité. S'utilise pour mariner viandes et poissons.


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Amchoor
9,50 $US

Mangue verte séchée en morceaux. Ajoute une pointe fruitée et acide aux plats.

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Aneth
7,50 $US

Parfume les plats de légumes, de poisson et de volaille. Très bon également dans les trempettes et les vinaigrettes.

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Anis
8,50 $US

Une douce saveur de réglisse, idéale pour les caris, les soupes et les desserts.

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Anis étoilé
11,00 $US

Étoiles d’anis cultivées au Vietnam. Idéal pour les bouillons, la cuisine chinoise ou vietnamienne, les plats de canards et les desserts.

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Asafoetida
10,50 $US

Un essentiel de la cuisine indienne végétarienne. Cuite ou rissolée, elle donne aux plats une saveur similaire à celle de l'ail rôti.

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Assaisonnement Nordique
8,50 $US

Un assaisonnement tout usage très doux majoritairement composé d’aromates sauvages et cultivés au Québec et au Canada.

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Assemblage de poivres noirs grands crus
15,00 $US

Un mélange unique qui réunit nos meilleurs poivres noirs! Piquant, fruité et très long en bouche.

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Baie de litsée citronnée
13,75 $US

Parfum intense de zeste d’agrumes, notes de citronnelle et de lime kaffir. À utiliser avec les poissons, fruits de mer, la volaille, les légumes verts.

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Baie poivrée de Tasmanie
12,75 $US

Peu connu, très différent des autres poivres, ce fruit sauvage aux arômes floraux gagne à être découvert.

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