Galette pommes et miel
Cette tarte très facile à préparer peut tout aussi bien être servie en entrée qu'au dessert. Vous pouvez évidemment varier le choix de fromage selon votre goût. L'idée, c'est d'utiliser un fromage à pâte molle qui sera vraiment fondant.
Ingrédients
- 1 abaisse de tarte (maison ou du commerce) ou 400g de pâte feuilletée
- ½ tasse de fromage brie ou cendré
- 1 c. à soupe sucre de canne granulé
- 3 c. à soupe amandes en tranches
- ½ c. à soupe cannelle
- 2 pommes type Royal Gala ou Honeycrisp, épépinées et tranchées finement
- 4 c. à soupe de beurre doux
- 4 c. à soupe de miel
- Graines de pomme-grenade (optionnel)
Préparation
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1
Préchauffer le four à 375°F.
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2
Abaisser la pâte et la déposer sur une grande plaque de cuisson. Placer de fines tranches de brie sur la pâte, puis saupoudrer le sucre, les amandes et la cannelle moulue.
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3
Garnir de fines tranches de pommes, puis placer quelques noisettes de beurre sur le dessus. Arroser du tout de miel.
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4
Enfourner et cuire au four durant environ 30 minutes.
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5
Au service, garnir de graines de pomme-grenade.
