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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Café glacé cardamome

Café glacé cardamome vanille - Epicesdecru.com

Le café infusé à froid (coldbrew) est facile à préparer et se conserve jusqu’à deux semaines au réfrigérateur. Il est aussi généralement moins amer. On peut le servir tel quel, sur des glaçons, ou encore l’allonger avec le lait de son choix. Si vous voulez ajouter du sucre, il est préférable d’utiliser un sirop simple ou du sirop d’érable.

Ingrédients

Préparation

  1. Moudre le café et la cardamome, sans réduire complètement en poudre.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un pot et mélanger.
  3. Laisser infuser 12 heures au froid.
  4. Filtrer le café (avec un filtre réutilisable ou en papier) et servir.

4 Responses to Café glacé cardamome

Andrée Boucher dit : 24 juin 2016 à 10:37

Avec un petit peu de sirop d’érable, ça goûte le ciel. Je viens de trouver ma boisson estivale. Merci

Nathalie Rousselot dit : 17 mai 2017 à 5:45

Oh lala…ma boisson cet été…LOL…. a faire lors du cours de STREET FOOD !!!

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