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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Chile Cascabel

Chile Cascabel

Prix: 5.25 $ CAD
Origine:Mexique
Poids:30g / 1 oz
Emballage:Sac papier
Échelle de chaleur:4 / 10
Autres noms:Chile Bola
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Aussi connu sous le nom de chile bola, ce piment est relativement doux et parfumé. Pour l'utiliser, il suffit de le moudre en une poudre grossière.

Le nom de ce piment  provient du son que font les grains lorsqu'on l'agite; au Mexique, cascabel est le nom utilisé pour désigner le serpent à sonnette. On l'utilise, le plus souvent, marié à d'autres piments, dans toute sorte de salsas. On peut aussi s'en servir comme base de rubs.