Recettes

Chaudrée de poisson et fruits de mer à la péruvienne

Croque au thon californien

Sardines fraîches en escabèche

Tartare de thon

Bacalao a la Llauna - Morue au paprika

Têtes de violon et saumon fumé à la façon de Sumatra

Filet de poisson vapeur aux champignons

Laksa

Soupe au kombu et aux moules

Soupe de poisson au tahini

Filet de poisson cajun

Morue créole

Filet de truite de Janet et Peter

Tajine de poisson à la chermoulah

Sauce tonnato

Salade de thon et cresson

Truites aux morilles

Doré aux câpres et au citron

Truite au sésame

Tartare de saumon

Fettuccine au thon et poivre vert

Maquereau au Meen masala

Filet de poisson au sésame et au piment

Cari de maquereau et d'aubergine

Truite aux trois poivres

Poisson cru tahitien

Tiradito

Poke hawaien

Filets de maquereau aux amandes et raisins

Saumon grillé au colombo