Recettes

Chokha de courge trinidadien

Sikil pak

Bettes à carde de l'Action de grâce

Cari de bison et navet

Avial

Salade cuite

Sauce tomate d'Escoffier

Sauce géorgienne aux mûres

Saumon aux algues à la vapeur

Maquereaux poêlés à l'indienne

Agneau poêlé aux herbes de Provence

Tataki de thon balinais

Salade de chou kale aux cerises séchées et aux noix

PORC BRAISÉ APICIUS AUX FIGUES ET AUX AMANDES

Brocoli chinois sauté à l'ail

Soupe au wakame et aux champignons

Kalio de canard (à la mijoteuse)

Cuisses de canard au chou-fleur

Patates douces et poireaux étuvés au gras de canard

Lapin rôti à l'estragon

Xek

Betteraves à la tomate

Ratatouille géorgienne

Kitfo

Aïoli d'avocat

Crevettes sautées à l'ail et au paprika fumé

Gaspacho rouge

Zeytinyagli de poireaux

Betteraves étuvées de Shafi

Steak de bison au poivre