Recettes

Batata Masala – Pommes de terre écrasées aux épices

Fenouil fondant et crumble de cheddar

Gratin de pommes de terre à l'aneth et au feta

Chou-fleur sauce romesco

Tarte tatin salée au fenouil

Carottes rôties à l'érable

Épinards Kashmiri

Salade de chou à la coréenne

Tomates vertes frites et rémoulade à l’américaine

Gemista - Légumes grecs farcis

Légumes grillés et dukkah aux pistaches

Laitue grillée et légumes d'été au sumac

Tiges de fleurs d’ail sautées

Salade de haricots verts au chèvre et aux noix

Gulai Kapau - Cari de légumes kapau

Salade de chou

Brochettes de légumes Tex-Mex

Salade de maïs au merken

Patates grelots en papillote au merken et au citron

Têtes de violon et saumon fumé à la façon de Sumatra

Salade d'asperges au miso et à l'érable

Têtes de violon et champignons aux herbes du Québec

Petits pois et laitue à la tourangelle

Chokha de tomate

Sofrito de verdura

Légumes sautés à l'éthiopienne

Tajine de patate douce cajun

Chou collard au gras de canard

Pois mange-tout sautés au bacon

Tian de patates douces et navet au panch phoran