Lapin rôti à l'estragon
Fèves au lard à la perdrix
Pâté de campagne maison
Cailles à la sauge et au miel
Pintade aux épices du chasseur
Pintade aux poires
Steak de bison au poivre
Bison à la mandarine
Bison à la jerk
Masalé de viande sauvage
Orignal au berbéré (à la mijoteuse)
Cailles croustillantes Route de la soie
Steak aux épices du Yunnan
Foie de bison au cumin et à la menthe
Bison à la fleur d'ail et au poivre
Pintade aux girolles
Lapin aux pruneaux
Steak haché de bison au vin rouge
Cailles grillées au sel épicé
Lapin aux herbes et à la moutarde
Lièvre mijoté au vin rouge
Côte de cerf aux petits fruits
Boulettes de gibier, sauce à la crème
Cipâte
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