Chou-fleur rôti à la harissa
Salade cuite
Hummus classique
Tarte de polenta aux champignons
Trempette du «staff»
Zeytinyagli de poireaux
Salade d'oranges et oignon
Tostada au poisson fumé
Champignons farcis au fromage à la géorgienne
+Trios de pkhalis – terrines de légumes et noix
Cocktail de crevettes à la yucatèque
Canapé de mousse de saumon au scotch
Crostinis de chèvre au zaatar nordique
Amandes pralinées au sept-épices d’Alep
Mini-boulettes d’agneau aux épices à couscous
Trempette au feta
Pieuvre grillée peri-peri
Rouleaux de printemps citronnés aux crevettes
Kebbeh bil sinieh – Kebbeh étagé à la viande
Kebbeh étagé épinards et feta
Oeufs mimosa East Coast
Oeufs mimosa à l'estragon
Champignons farcis au veau
Ailes de poulet à la coréenne
Hummus garni à l'agneau
Sardines fraîches en escabèche
Cig kofte - tartare d'agneau
Crevettes sautées à la chermoulah
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