Recettes

Darnes de poisson au Meen Masala

Chutney aux herbes fraîches

Avial

Cari de poisson du petit déjeuner

Masala d'arachides

Maquereaux poêlés à l'indienne

Subz aloo (pommes de terre nouvelles à la menthe)

Saumon au panch phoran, tomates et épinards

Raïta d'okras

Batata Masala – Pommes de terre écrasées aux épices

Cari de crevettes du Kerala

Raïta de pois chiches

Épinards Kashmiri

Palak paneer – fromage indien aux épinards

Pilaf de riz aux tomates d'été

Jeera rice - riz au cumin

Crevettes sautées aux haricots verts et tomates

Sodhi de poulet sri lankais

Biryani de poulet

Cari rouge de poulet rustique

Cari de poulet de Chettinad

Egg Roast du Kerala

Matar Paneer

Paneer croustillant et épinards à la crème

Soupe de lentilles au cari blanc

Cari de betteraves

Raïta de carottes

Cari de chou-fleur à l'anglaise

Cari de crevettes de la mère de Shant

Cari d'ail et d'échalotes