Vinaigrette nordique
Une vinaigrette qui met en valeur le parfum des épices boréales et des herbes du terroir québécois. À servir avec une salade verte, une salade avec des pommes ou des poires, une salade de roquette ou sur une assiette de fenouil émincé.
Ingrédients
- 3 c. à soupe mélange pour vinaigrette nordique, moulu
- 3 c. à soupe vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe eau
- 1 c. à thé sel
- ½ tasse huile de noix de Grenoble ou noisette ou huile de tournesol
Préparation
-
1
Préparer la vinaigrette. Placer les épices dans un bocal refermable avec le vinaigre, l’eau, le sel et bien mélanger. Laisser reposer 2-3 minutes pour bien hydrater les épices.
-
2
Ajouter l’huile de votre choix. Fermer le bocal et bien secouer pour mélanger. Cette vinaigrette se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
