Tian de fenouil et de petites carottes
Une recette qui évoque le parfum du sud de la France grâce au mélange d’herbes des coteaux de Provence.
Ingrédients
- 2 petits fenouils ou 1 fenouil moyen
- 12 petites carottes
- 1 bulbe d’ail
- 1 c. à soupe herbes des coteaux de Provence
- Sel et poivre au goût
- 3-4 cuillère à soupe huile olive
Préparation
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1
Chauffer le four à 400 °F.
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2
Couper le fenouil sur le long et placer dans un plat à gratin avec les carottes. Couper le bulbe d’ail en deux et placer au milieu.
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3
Assaisonner avec les herbes, le sel et le poivre. Arroser d’huile et faire rôtir 20-25 minutes.
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4
Laisser reposer pour laisser tiédir. Verser un filet d’huile d’olive dessus au moment de servir.
