Tarte bleuet cardamome
Cette tarte aux bleuets et à la cardamome, avec son crumble d'avoine, est juste assez sucrée et très parfumée. Nous vous conseillons de la servir avec de la glace à la vanille ou encore une crème fouettée au citron et à la vanille.
Ingrédients
- 4 tasses bleuets
- ½ c. à thé cardamome moulue
- 1 c. à thé fécule de maïs
- ½ tasse sucre
- 1 abaisse de pâte à tarte (voir notre recette)
Crumble
- ½ tasse farine
- ½ tasse cassonade
- ½ tasse flocons d'avoine
- ½ tasse beurre froid, coupé en cubes
- 1 pincée sel
Préparation
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1
Chauffer le four à 375 °F.
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2
Mélanger les bleuets, la cardamome, la fécule et le sucre dans un grand bol. Verser dans l'abaisse de tarte.
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3
Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, l'avoine et le sel.
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4
Ajouter le beurre aux ingrédients secs. Défaire les cubes de beurre avec un coupe-pâte ou avec deux couteaux, jusqu'à ce que les morceaux aient la grosseur d'un petit pois.
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5
Répartir le crumble sur les bleuets.
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6
Cuire au four 15 minutes. Baisser la température du four à 350 °F et cuire 35 minutes de plus.
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7
Laisser refroidir sur une grille.
