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Recettes

Suan La Tiao - Piments marinés du Yunnan

Suan La Tiao - Piments marinés du Yunnan

Une marinade bien piquante, à servir avec les plats de nouilles, de riz frit, de légumes sautés ou même pour donner un peu de chaleur à des sandwichs!

Ingrédients

Préparation

  1. 1

    Stériliser un bocal d'une capacité de 8 à 10 oz.

  2. 2

    Enlever la queue des piments et bien les laver. Placer dans le bocal.

  3. 3

    Mettre les ingrédients restants dans une petite casserole. Porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

  4. 4

    Verser dans le bocal, fermer hermétiquement et laisser reposer quelques jours avant de les utiliser.

  5. 5

    Conserver au froid.

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