Sloppy Joes
Un repas facile, rapide et économique qui plaira autant aux enfants qu’aux adultes pressés! Vous pouvez utiliser la viande hachée de votre choix (dinde, poulet, porc, etc.) et en profiter pour incorporer des légumes comme des carottes râpées finement, du céleri en dés ou encore des champignons.
Ingrédients
- 1lb de bœuf haché
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1 petit oignon, haché ou 2 c. à soupe d’oignon en flocons
- 1 petit poivron, haché
- 3 gousses d’ail, hachées finement ou 1 c. à thé d’ail en poudre
- 2/3 de tasse ketchup
- 2/3 tasse eau
- 1 c. à soupe pâte de tomate
- 1 c. à soupe cassonade
- 1 c. à thé moutarde jaune
- 1 c. à thé sauce Worcestershire
- 2/3 tasse eau
- 1 c. à soupe épices à chili piquant et fumé ou épices à chili, moulues
- Sel, au goût
- Poivre noir moulu, au goût
Préparation
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1
Faire cuire le bœuf haché à feu moyen élevé jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Verser dans un plat à part et réserver.
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2
Dans la même poêle, faire dorer l’oignon et le poivron haché dans l’huile d’olive à feu moyen élevé. Ajouter l’ail haché, cuire une minute.
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3
Remettre le bœuf dans la poêle et ajouter les autres ingrédients. Baissez le feu à puissance moyenne et continuer de cuire pendant une quinzaine de minutes ou jusqu’à la consistance désirée.
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4
Servir dans des pains burger avec les garnitures de votre choix, ou encore sur du riz ou des pâtes.
