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Recettes

Saumon rôti à la moutarde

Saumon rôti à la moutarde

Simple, rapide et savoureux! Un plat de saumon parfait pour les repas pressés.

Ingrédients

  • 1 filet de saumon 1kg, avec la peau
  • 2 c. à thé dhaba masala, moulu
  • 4 c. à soupe moutarde à l'ancienne
  • ½ tasse chapelure panko
  • 2 c. à soupe beurre

Préparation

  1. 1

    Chauffer le four à 475°F.

  2. 2

    Assaisonner le côté chair du saumon avec le dhaba masala.

  3. 3

    Frotter la moutarde dessus. Rouler le côté chair dans la chapelure panko.

  4. 4

    Placer le saumon, côté peau, sur une plaque légèrement huilée. Poser de petits morceaux de beurre sur le panko.

  5. 5

    Rôtir au four jusqu'à ce que le saumon soit à peine cuit et la chapelure dorée (6-10 min, selon l'épaisseur du filet).

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