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Recettes

Sauce aux canneberges et au vin rouge

Sauce Canneberge Au Vin Rouge

Le secret de cette recette est simple : un temps de cuisson court qui permet de préserver le parfum fruité des canneberges. Cette sauce se conserve 10 jours au réfrigérateur et se congèle très bien.

Ingrédients

  • 2 tasses canneberges fraîches ou congelées
  • ½ tasse vin rouge
  • ½ tasse sucre roux ou blanc
  • 1 c. à soupe épices à vin chaud moulues
  • 1 pincée sel

Préparation

  1. 1

    Placer tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que la majorité des canneberges aient éclaté.

  2. 2

    Verser dans un bocal et laisser tempérer avant de servir.

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