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Recettes

Salade de chou

Salade de chou

Cette salade de chou accompagne bien le poulet rôti, les pâtés maison et le porc effiloché. Elle est aussi parfaite pour un pique-nique!

On peut conserver la salade préparée dans un grand pot en verre, au réfrigérateur, pour quelques semaines.

Ingrédients

  • 1 gros chou
  • 1 oignon
  • 3-4 carottes
  • ¼ tasse sucre
  • Sel et poivre, au goût

Vinaigrette

Préparation

  1. 1

    Râper les légumes et mettre dans un grand bol. Ajouter le sucre, le sel et le poivre. Mélanger et réserver.

  2. 2

    Placer les ingrédients de la vinaigrette dans une petite casserole. Faire chauffer en remuant, jusqu’à ce que le sucre soit fondu.

  3. 3

    Verser la vinaigrette tiède sur le chou. Mélanger et transférer dans des pots en verre.

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