infolettre en
éléments
Total
excluant les taxes et la livraison
Votre panier est vide

Recettes

Poulet issan

Poulet issan

Vous avez un bouquet de coriandre avec des racines? Ne les jetez surtout pas et servez-vous-en pour en faire une savoureuse marinade!

Ingrédients

  • 1 petit poulet

Marinade

  • 10 gousses d'ail
  • ¼ tasse racines de coriandre
  • 2 c. à soupe poivre vert ou  1 c. à soupe poivre noir
  • 2 c. à thé sauce poisson
  • ½ c. à thé sel
  • ½ c. à thé sucre

Trempette

  • ¼ tasse vinaigre de riz
  • ½ tasse sucre
  • 2 c. à thé piment coréen
  • ½ c. à thé sel

Préparation de la trempette

  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans une casserole.

  2. 2

    Porter à ébullition.

  3. 3

    Refroidir et servir avec le poulet grillé.

Préparation

  1. 1

    Ouvrir le poulet en deux.

  2. 2

    Bien laver les racines de coriandre.

  3. 3

    Réduire tous les ingrédients de la marinade en purée.

  4. 4

    Mariner le poulet au moins une heure.

  5. 5

    Griller le poulet et servir avec la trempette.

Catégories