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Recettes

Poulet grillé à la portugaise

Poulet grillé à la portugaise

Les Portugais sont bien connus pour leurs grillades savoureuses et relevées. Cette recette de poulet grillé, acidulé et bien piquant, est sans aucun doute l'une des plus appréciées des amateurs de rôtisseries portugaises.

Ingrédients

  • 2 c. à thé épices Peri-peri
  • 4 gousses d’ail
  • 1½ c. à soupe vinaigre de vin
  • 1 c. à thé sel
  • 2 c. à thé huile d’olive
  • Jus de ½ citron
  • 1 poulet

Préparation

  1. 1

    Moudre les épices. Placer tous les ingrédients, sauf le poulet, dans un robot et bien mélanger.

  2. 2

    Faire mariner le poulet avec ce mélange, idéalement plusieurs heures.

  3. 3

    Griller et savourer!

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