Pommes de terre rôties au sumac
Le sumac ajoute une pointe d'acidité à ces pommes de terre rôties au four. Un excellent accompagnement pour un poulet grillé ou un plat de poisson.
Ingrédients
- 1,5 kg pommes de terre
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 oignon tranché
- ½ tasse huile d'olive
- sel au goût
- 1 c. à soupe sumac moulu
Préparation
-
1
Chauffer une grande casserole avec de l'eau et porter à ébullition. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient à peines cuites. Laisser refroidir et couper en quartiers.
-
2
Mélanger les pommes de terre, l'ail, l'oignon, l'huile d'olive et le sel. Transférer sur une plaque.
-
3
Rôtir au four à 450 °F durant environ 45 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.
-
4
Transférer les pommes de terre dans un grand bol, ajouter le sumac et bien mélanger.
