infolettre en
éléments
Total
excluant les taxes et la livraison
Votre panier est vide

Recettes

Poisson cru tahitien

Poisson Cru Tahitien

Il vaut mieux préparer cette recette de poisson cru juste avant de la servir. Il est préférable de laisser tempérer le poisson et d’utiliser des légumes à température ambiante pour éviter que le lait de coco ne fige.

Ingrédients

  • 1 lb filet de poisson bien frais
  • ¼ tasse jus de lime
  • Sel au goût
  • 2 tomates moyennes, en dés
  • 1 petit oignon rouge, coupé mince
  • ½ concombre en rondelles
  • 1 tasse lait de coco
  • 1 c. à soupe poivre noir concassé

Préparation

  1. 1

    Couper le poisson en languettes. Les placer dans un bol, ajouter le jus de lime, le sel et bien mélanger.

  2. 2

    Ajouter les ingrédients restants. Mélanger et servir tout de suite.

Déclinaison de la recette de Ceviche Yucatèque tirée du livre La cuisine d’Ethné et Philippe

Catégories