Poires grillées au cumin, Stilton et pacanes caramélisées
Chez nous, on met du cumin partout, même dans les desserts! Croyez-nous, vous ne serez pas déçus.
6 portions
Poires grillées
- 3 poires pas trop mures
- 3 c. à thé cumin, entier
- 1 c. à thé huile végétale
- 2 c. à soupe miel
- 6 pointes de fromage Stilton
- Pacanes caramélisées (recette plus bas)
- Miel
Pacanes caramélisées
- ¾ tasse pacanes
- 3 c. à soupe sucre
Préparation - Poires grillées
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1
Couper les poires en deux et retirer le coeur.
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2
Brosser avec l'huile et saupoudrer de graines de cumin.
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3
Griller sur le BBQ jusqu'à ce qu'elles soient presque à point (3-4 minutes).
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4
Brosser les poires avec le miel et griller 2 minutes de plus.
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5
Servir chaud avec le Stilton, les pacanes et un filet de miel.
Préparation - Pacanes caramélisées
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1
Chauffer une poêle antiadhésive, ajouter les pacanes et remuer avec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'elles commencent à peine à griller.
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2
Ajouter le sucre et continuer de remuer, jusqu'à caramélisation.
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3
Déposer les noix sur une plaque huilée et laisser refroidir. Réserver
