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Recettes

Poires grillées au cumin, Stilton et pacanes caramélisées

Poires grillées au cumin, Stilton et pacanes caramélisées

Chez nous, on met du cumin partout, même dans les desserts! Croyez-nous, vous ne serez pas déçus.

6 portions

Poires grillées

  • 3 poires pas trop mures
  • 3 c. à thé cumin, entier
  • 1 c. à thé huile végétale
  • 2 c. à soupe miel
  • 6 pointes de fromage Stilton
  • Pacanes caramélisées (recette plus bas)
  • Miel


Pacanes caramélisées

  • ¾ tasse pacanes
  • 3 c. à soupe sucre

Préparation - Poires grillées

  1. 1

    Couper les poires en deux et retirer le coeur.

  2. 2

    Brosser avec l'huile et saupoudrer de graines de cumin.

  3. 3

    Griller sur le BBQ jusqu'à ce qu'elles soient presque à point (3-4 minutes).

  4. 4

    Brosser les poires avec le miel et griller 2 minutes de plus.

  5. 5

    Servir chaud avec le Stilton, les pacanes et un filet de miel.

Préparation - Pacanes caramélisées

  1. 1

    Chauffer une poêle antiadhésive, ajouter les pacanes et remuer avec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'elles commencent à peine à griller.

  2. 2

    Ajouter le sucre et continuer de remuer, jusqu'à caramélisation.

  3. 3

    Déposer les noix sur une plaque huilée et laisser refroidir. Réserver

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