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Recettes

Phul-Gobi - Chou-fleur braisé

Phul-Gobi - Chou-fleur braisé

Accompagnez vos caris préférés de ces choux-fleurs parfumés.

Ingrédients

Préparation

  1. 1

    Laver le chou-fleur, égoutter.

  2. 2

    Chauffer le ghee dans une casserole épaisse. Faire grésiller la moutarde dans le ghee chaud.

  3. 3

    Ajouter le chou-fleur et bien mélanger.

  4. 4

    Ajouter les épices moulues, le sel et la tomate.

  5. 5

    Bien mélanger et couvrir. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le liquide soit bien évaporé.

  6. 6

    Servir garni de coriandre hachée.

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