Pavé de saumon au rub gaspésien
Quand on a la chance d'avoir du poisson exceptionnel, les recettes n'ont pas besoin d'être bien compliquées!
Ingrédients
- 2 morceaux de saumon de 6 à 8 oz
- 4 c. à thé rub à saumon gaspésien
- 2 c. à soupe huile d’olive ou beurre clarifié
Préparation
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1
Préchauffer le four à 425°F.
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2
Déposer les pavés sur une plaque de cuisson et badigeonner avec l’huile ou le beurre. Répartir le rub sur les deux pavés.
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3
Mettre au four sur la grille du haut et cuire 7-8 minutes à broil, selon l’épaisseur des pavés et votre préférence personnelle.
