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Recettes

Pavé de saumon au rub gaspésien

Pavé de saumon au rub gaspésien

Quand on a la chance d'avoir du poisson exceptionnel, les recettes n'ont pas besoin d'être bien compliquées!

Ingrédients

  • 2 morceaux de saumon de 6 à 8 oz
  • 4 c. à thé rub à saumon gaspésien
  • 2 c. à soupe huile d’olive ou beurre clarifié

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 425°F.

  2. 2

    Déposer les pavés sur une plaque de cuisson et badigeonner avec l’huile ou le beurre. Répartir le rub sur les deux pavés.

  3. 3

    Mettre au four sur la grille du haut et cuire 7-8 minutes à broil, selon l’épaisseur des pavés et votre préférence personnelle.

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