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Recettes

Pain doré

Pain doré

Le pain doré (ou pain perdu) demeure l’une des meilleures recettes pour passer un reste de pain qui commence à sécher. Nous aimons bien ajouter un peu de cannelle ou de muscade au pain doré, mais c’est encore mieux avec un mélange bien parfumé comme le mélange à pain d’épices.

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 2 tasses lait
  • 1 c. à soupe sucre
  • 1 c. à thé mélange à pain d’épices, moulu
  • 1 pincée sel
  • 6 tranches de pain
  • 1 à 2 c. à soupe huile végétale

Préparation

  1. 1

    Battre l’œuf dans un grand bol. Ajouter le lait, le sucre, les épices et le sel. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.

  2. 2

    Chauffer une poêle avec un peu d’huile.

  3. 3

    Tremper les tranches de pain dans le mélange d’œuf et de lait, une à la fois. Faire cuire dans la poêle 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit bien doré.

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