Tajine de poisson à la chermoulah
Chermoula
Couscous
Vinaigrette aux câpres et anchois
Légumes sautés au cari
Gaspacho blanc
Gaspacho vert
Sopa de lima
Pistou
Soupe de chou-fleur au cari
Épaule d'agneau en méchoui
Côtelettes de porc au fenouil et à la sauge
Sauce tomate turque
Canard sauté au cresson et à la grenade
Foie de bison au cumin et à la menthe
Sauce au persil et fenouil
Bison à la fleur d'ail et au poivre
Salade de thon et cresson
Champignons à la grecque
Pintade aux girolles
Aguachile de fruits de mer
Épinards sautés au sésame
Rujak
Kibbé Nayé
Tartare de bison à la française
Truites aux morilles
Masalé de calmars et pak choy
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