Recettes

Phul-Gobi - Chou-fleur braisé

Poulet au beurre des Dhabas d'Amritsar

Dahl

Pintade impériale du Cachemire

Adobo de Pasilla de Oaxaca

Cari de citrouille

Chile con carne

Sate Ayam - Satés de poulet

Brownies aux épices à chocolat de Oaxaca

Chilorio - Porc au chiles

Crostinis aux épices à pizza

Riz frit indonésien

Dinde Tandoori

Crevettes au Pasilla de Oaxaca

Pinchos Moruños - Brochettes maures

Cari de maïs et d'edamame

Cari de pommes de terre «Trini»

Cari de poulet et noix de cajou

Cuisses de canard moelleuses et pommes de terre sautées

Dukkha de Gaziantep

Riz frit cantonais

Pilaf de riz basmati

Steak d'épaule de porc aux herbes

Soupe rustique aux lentilles

Doro Wett - poulet mijoté au berbéré

Mole Negro Zapoteco