Recettes

Cari de maquereau et d'aubergine

Truite aux trois poivres

Poisson cru tahitien

Tiradito

Poke hawaien

Filets de maquereau aux amandes et raisins

Saumon grillé au colombo

Saumon rôti à la moutarde

Kedgeree - Riz indien au poisson fumé

Pavé de saumon au rub gaspésien

Morue grillée aux épices de Sumatra

Filet de truite à l'indienne

Poisson noirci à l'indienne

Bâtonnets de poisson

Poisson noirci cajun

Thazard grillé comme à Cumana

Truite sauce crémeuse au thé chaï

Saumon grillé à l'érable et au BBQ du staff

Poisson grillé et sauce vinaigrette aux agrumes

Saumon moelleux et croustillant

Gravlax au thé fumé

Darnes de thon au basilic et épices à satay

Flétan poêlé de Philippe

Ragoût de poisson des pêcheurs d’Egirdir

Poisson grillé au zaatar

Thon grillé Petite Italie

Tajine de poisson

Poisson Tawa