Recettes

Filet de poisson au sésame et au piment

Cari de maquereau et d'aubergine

Truite aux trois poivres

Poisson cru tahitien

Tiradito

Poke hawaien

Filets de maquereau aux amandes et raisins

Saumon grillé au colombo

Saumon rôti à la moutarde

Kedgeree - Riz indien au poisson fumé

Pavé de saumon au rub gaspésien

Morue grillée aux épices de Sumatra

Filet de truite à l'indienne

Poisson noirci à l'indienne

Bâtonnets de poisson

Poisson noirci cajun

Thazard grillé comme à Cumana

Truite sauce crémeuse au thé chaï

Saumon grillé à l'érable et au BBQ du staff

Poisson grillé et sauce vinaigrette aux agrumes

Saumon moelleux et croustillant

Gravlax au thé fumé

Darnes de thon au basilic et épices à satay

Flétan poêlé de Philippe

Ragoût de poisson des pêcheurs d’Egirdir

Poisson grillé au zaatar

Thon grillé Petite Italie

Tajine de poisson

Poisson Tawa