Recettes

Gnocchi de semoule à l'ancienne

Topinambours rôtis à l'érable et au bacon

Fèves au lard à la perdrix

Gâteau de pacanes et miel à la cannelle

Rôti de sanglier à la romaine au céleri et raisins

Pâté de campagne maison

Betteraves à la tomate

Fudge pistache et cardamome

Sandwich de porc cambodgien

Soupe au kale et chouriço portugais

Soupe au chou et au bacon

Cari cambodgien de poisson

Boeuf braisé escale au Portugal

Saumon au panch phoran, tomates et épinards

Sandwich aux oeufs et au cari japonais

Cailles à la sauge et au miel

Tian de courge, fenouil et céleri-rave

Tarte aux pommes classique

Pintade aux épices du chasseur

Crème de courge au lait de coco

Aubergines alla parmigiana

Ratatouille géorgienne

Café latte aux épices à tarte à la citrouille

Pudding aux petits fruits

Bouilli gaspésien

Kitfo

Michelada à l'ananas

Michelada hot & smoky

Popsicles au lait de coco et à la lime

Trempette du «staff»