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Recettes

Olives tièdes au zaatar

Olives tièdes au zaatar

Un mezze que nous avons eu la chance de goûter mille fois en Turquie et en Syrie. Délicieux avec un verre... ou deux!

Ingrédients

  • 1 tasse olives marocaines ou autres olives sèches
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 2 c. à thé zaatar

Préparation

  1. 1

    Placer une petite poêle sur un feu doux. Ajouter les olives et l'huile et chauffer en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes (5 minutes). Saupoudrer de zaatar et remuer doucement pendant 30 secondes.

  2. 2

    Servir les olives tièdes ou à température ambiante.



    Recette traditionnelle

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