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Recettes

Oignons frits croustillants

Oignons frits croustillants

Une belle garniture pour les salades, le riz frit ou les plat de nouilles asiatiques. Il est bien important de retirer les oignons de l’huile dès qu’ils commencent à dorer, car ils continueront à cuire même une fois sortis de l’huile.

Ingrédients

Préparation

  1. 1

    Faire chauffer l’huile dans un wok. Placer les oignons dans un petit tamis et secouer pour enlever la poudre.

  2. 2

    Mettre le tamis avec les oignons dans l’huile chaude et cuire jusqu’à ce le tout commence à dorer. Retirer immédiatement et transférer les oignons sur un papier absorbant.

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