Oignons frits croustillants
Une belle garniture pour les salades, le riz frit ou les plat de nouilles asiatiques. Il est bien important de retirer les oignons de l’huile dès qu’ils commencent à dorer, car ils continueront à cuire même une fois sortis de l’huile.
Ingrédients
- ½ tasse oignon sec en flocons
- 1 tasse huile végétale pour la friture
Préparation
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1
Faire chauffer l’huile dans un wok. Placer les oignons dans un petit tamis et secouer pour enlever la poudre.
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2
Mettre le tamis avec les oignons dans l’huile chaude et cuire jusqu’à ce le tout commence à dorer. Retirer immédiatement et transférer les oignons sur un papier absorbant.
