infolettre en
éléments
Total
excluant les taxes et la livraison
Votre panier est vide

Recettes

Muffins salés au maïs

Muffins salés au maïs

Une belle variante sur le thème du pain de maïs, relevé d’un peu de notre mélange d’épices cali-mex. Excellent pour accompagner une soupe ou un chili. Donne une dizaine de muffins.

Ingrédients

  • ¾ tasse farine tout-usage
  • ¾ tasse farine de maïs
  • 1 c. à soupe poudre à pâte
  • 2 c. à soupe sucre
  • 1½ c. à soupe mélange cali-mex moulu
  • sel et poivre, au goût
  • 1 œuf
  • ½ tasse beurre fondu
  • 1 tasse babeurre
  • 1 tasse maïs en grains
  • 1 tasse fromage râpé
  • sel et poivre, au goût

Préparation

  1. 1

    Chauffer le four à 350 °F.


  2. 2

    Mélanger la farine tout-usage, la farine de maïs, la poudre à pâte, le sucre, les épices, le sel et le poivre.


  3. 3

    Dans un autre bol, mélanger l’œuf, le beurre fondu et le babeurre.


  4. 4

    Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Bien mélanger.


  5. 5

    Ajouter le fromage et le maïs. Bien incorporer à la pâte.


  6. 6

    Huiles des moules à muffins et remplir les moules de pâte aux trois quarts.


  7. 7

    Cuire au four 20 à 25 minutes.

Catégories