infolettre en
éléments
Total
excluant les taxes et la livraison
Votre panier est vide

Recettes

Marinade Jerk

Marinade Jerk

Cette marinade traditionnelle peut être utilisée immédiatement, mais elle se conserve des mois au réfrigérateur et s’améliore avec le temps.

Si vous préparez une viande que vous cuirez lentement, au BBQ couvert, comme l'épaule de porc ou un poulet entier, nous vous recommandons de la marine durant 24 à 48 heures. Pour les grillades à feu vif, avec de petits morceaux de porc, de poulet ou de poisson, il suffit de laisser mariner 1 ou 2 heures.

Ingrédients

  • 1 pot d’épices jerk moulu de 25 g
  • 2 gousses d’ail hachées (optionnel)
  • 1 gros paquet d’échalotes vertes hachées fin
  • ¾ tasse de vinaigre de votre choix
  • ½ tasse de sauce soya
  • ¼tasse de rhum (optionnel, mais vraiment bon!) 

Préparation

  1. 1

    Placer tous les ingrédients dans un bocal. Bien mélanger.

Catégories