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Recettes

«Mac and Cheese» au piment fumé

«Mac and Cheese» au piment fumé

Notre version revisitée d'un classique américain: le «pimento mac and cheese», avec des épinards et une touche de Pasilla de Oaxaca.

Ingrédients

  • 1 c. à soupe beurre
  • 2 tasses épinards, hachés
  • 1 c. à soupe chapelure
  • 1 c. à soupe fromage parmesan, râpé fin
  • 2 tasses sauce au fromage au Pasilla de Oaxaca
  • 1 paquet (450 g) macaroni, cuit

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 350° F.

  2. 2

    Chauffer une casserole à feu moyen et y fondre le beurre. Ajouter les épinards et faire sauter 1 à 2 minutes. Réserver.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger la chapelure et le parmesan. Réserver.

  4. 4

    Dans un autre bol, mélanger les épinards, la sauce au fromage et le macaroni.

  5. 5

    Disposer le macaroni dans un grand plat allant au four et garnir du mélange de chapelure.

  6. 6

    Cuire au four 20 minutes, jusqu'à ce que le macaroni soit bien doré.

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