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Recettes

Lait de poule classique

Lait de poule classique

Un classique du temps des Fêtes, qu’on peut aussi faire sans alcool pour les enfants. Donne 4 verres. 

Comme les œufs ne sont pas cuits dans cette recette, nous vous conseillons d’utiliser des œufs le plus frais possible et de ne pas conserver le lait de poule plus d’une journée.

Ingrédients

  • 2 œufs
  • ¼ tasse sucre
  • 1 tasse lait
  • ¼ tasse crème 35%
  • 1 c. à soupe extrait de vanille
  • 1 pointe de graines de vanille (Opt.)
  • 6 oz de rhum
  • Muscade

Préparation

  1. 1

    Placer tous les ingrédients, sauf le rhum, dans un mélangeur. Battre une minute.

  2. 2

    Verser dans 4 verres, répartir le rhum également et garnir d’un soupçon de muscade fraîchement râpée.

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