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Recettes

Jeera rice - riz au cumin

Jeera rice - riz au cumin

Qui a dit que le riz devait être un accompagnement ennuyant? Il suffit d'un peu d'épices pour en faire un plat savoureux!

Ingrédients

  • 2 tasses riz (idéalement à grain long)
  • ¼ tasse de beurre
  • 2 c. à soupe cumin entier
  • 2 oignons, hachés fin
  • feuilles de laurier
  • sel et poivre, au goût

Préparation

  1. 1

    Rincer le riz à grande eau et laisser égoutter quelques minutes.

  2. 2

    Chauffer une casserole à feu moyen. Faire revenir le cumin dans le beurre. Ajouter les oignons et cuire 5 minutes en remuant à l'occasion. Ajouter le riz et mélanger. 

  3. 3

    Ajouter le laurier, le sel, le poivre et 3 tasses d'eau bouillante. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et couvrir. Cuire 20 minutes et retirer du feu.

  4. 4

    Laisser reposer 15 minutes avant de servir.

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