Jeera rice - Riz au cumin
Qui a dit que le riz devait être un accompagnement ennuyant? Il suffit d'un peu d'épices pour en faire un plat savoureux!
Ingrédients
- 2 tasses riz (idéalement à grain long)
- ¼ tasse de beurre
- 2 c. à soupe cumin entier
- 2 oignons, hachés fin
- 2 feuilles de laurier
- sel et poivre, au goût
Préparation
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1
Rincer le riz à grande eau et laisser égoutter quelques minutes.
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2
Chauffer une casserole à feu moyen. Faire revenir le cumin dans le beurre. Ajouter les oignons et cuire 5 minutes en remuant à l'occasion. Ajouter le riz et mélanger.
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3
Ajouter le laurier, le sel, le poivre et 3 tasses d'eau bouillante. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et couvrir. Cuire 20 minutes et retirer du feu.
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4
Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
